Durante il periodo forse più complicato della nostra vita e quella del mondo intero a causa della pandemia del 2020, ci siamo ritrovati una sera a chiacchierare durante una delle tante videochiamate, sorseggiando un Gin&Tonic preparato ognuno a casa propria.

Ricordando i trascorsi di normalità abbiamo avuto l’idea di immortalare un pezzo delle nostre storie dentro al distillato da noi più apprezzato.

Così nasce Natura Gin, dall’idea di 2 giovani sognatori italiani amanti della natura cresciuti giocando e scorrazzando nei boschi vicino casa,esattamente nel Parco del Roccolo, soliti trovare riparo e refrigerio all’ombra dei più comuni alberi, che dopo anni sono ancora affascinati e inebriati dal ricordo del profumo dei loro fiori.

Dall’infusione di 9 botaniche, selezionate con cura negli anni, nasce un distillato dal gusto deciso ed intenso di Robinia pseudoacacia e Hypericum perforatum.

Dai fiori di Robinia, un profumo dolce e intenso, irresistibile per le api che ne producono un miele di qualità ricco di fruttosio, dai fiori di Iperico invece, l’estrazione di un olio miracoloso dalle proprietà antidepressive, digestive e curative.

Al naso si percepiscono profumi puliti e sentori balsamici dati dal ginepro, dai fiori di robinia e da quelli di iperico. Seguono poi sentori speziati e freschi dati dal pepe rosa, dal timo e dalla menta che risultano molto coerenti al palato.

Natura Gin è un London Dry Gin nel complesso ben bilanciato tra le note floreali delle botaniche prevalenti, il gusto deciso dalle note terrose delle spezie, e l’acidità data dalla nota finale di una botanica segreta custodita nella ricetta del mastro distillatore.

L’ape di Natura Gin rappresenta per noi quanto di più importante nel campo della sensibilizzazione del rispetto dell’ambiente e del suo ecosistema; un emblema con il quale vogliamo dare un concreto contributo al supporto di piccole realtà locali di apicoltori.

Il primo obiettivo è far conoscere ai “gin lover” quali sono le forme di sostegno nei confronti degli apicoltori e delle loro attività e con la vendita di Natura Gin contribuire a svolgere un servizio di informazione a 360 gradi sul magico, ma soprattutto indispensabile, mondo delle api e all’acquisto di squisiti vasetti di miele da parte di ogni cliente.

Lo stesso miele e’ stato fonte di ispirazione per il secondo nato in casa CMA SPIRITS, ovvero Amaro Beetter, dove abbiamo bilanciato la scorza di limone con il basilico, i fiori di iperico perforato con il cardamomo, la corteccia di china con la radice di liquirizia e sul finale un pensiero di menta.

Abbiamo eliminato i 4/5 di zucchero necessari in produzione e li abbiamo compensati con il miele di acacia naturale ottenendo cosi un amaro naturalmente dolce.

L'articolo CMA Spirits srls proviene da Fornitori e Forniture HoReCa - Bar, Hotel, Ristoranti in tutta Italia.