Fornitori e distributori HoReCa di Gnocchi per Bar, Ristoranti, Hotel.

Bioalimenta srl

ApeTime HoReCa — Thu, 26 May 2022 14:44:56 +0000

Innovazione e tecnologia nel rispetto della tradizione

La Bioalimenta nasce a Fara San Martino (Abruzzo – Parco Nazionale della Majella) nel 1998 con l’idea di soddisfare le esigenze e i desideri alimentari delle persone intolleranti al glutine, consentendo loro di utilizzare alimenti dietetici con lo stesso aspetto e con gli stessi sapori dei prodotti convenzionali. Per poter raggiungere questo scopo abbiamo realizzato uno stabilimento mirato e suddiviso in varie aree dedicate alla produzione di gnocchi, pasta e farine.

In questi ambienti, raccolti affinché i nostri maestri pastai possano avere costantemente il controllo delle loro attività, abbiamo installato impianti tecnologicamente avanzati ma in grado di produrre nel rispetto dei metodi di lavorazione tradizionali.

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Bertoncello srl

ApeTime HoReCa — Thu, 26 May 2022 13:54:00 +0000

Prepara i nostri gnocchi in pentola, in padella, al microonde e prova tutti i condimenti che la fantasia ti suggerisce. Porta in tavola piatti gustosi, sani, leggeri e mai scontati. Con noi è facile facile

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Surgital Spa

ApeTime HoReCa — Fri, 29 Apr 2022 11:59:54 +0000

Surgital è la prima azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, piatti pronti surgelati e sughi in pepite surgelati per la ristorazione, il catering e il canale bar. La sede produttiva è a Lavezzola, in provincia di Ravenna, cui si aggiungono altre due filiali commerciali in Francia, a Lione, e negli Stati Uniti, a Miami, e la presenza di area manager diretti in Germania e in Uk. Il fatturato consolidato 2018 è stato di 80 milioni di euro, di cui il 60% da mercato italiano. Dell’export la quota maggiore è rappresentata dal mercato europeo. L’Horeca e il Foodservice, da soli, rappresentano l’87% del fatturato totale. Fondata dalla famiglia Bacchini nel 1980 come piccolo laboratorio artigianale, ha saputo portare la genuinità dei suoi prodotti su scala industriale, arrivando a produrre ogni giorno 135 tonnellate di pasta fresca, 60.000 piatti pronti monoporzione e 8 tonnellate di sughi in pepite, impegnando oltre 340 dipendenti. Su una superficie totale di 60.000 metri quadrati, di cui 30.000 mq di superficie coperta produttiva, sono attive 29 linee che producono ricette della tradizione italiana, con un’attenzione speciale al processo di conservazione, che non prevede alcun additivo, ma la sola applicazione della tecnologia del freddo: i prodotti vengono preparati con la stessa cura con cui verrebbero fatti a casa e immediatamente abbattuti, così da mantenere intatti i sapori e le proprietà nutrizionali.

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