Alla base della nostra filosofia aziendale c’è infatti da sempre una forte attenzione al gusto, alla qualità e alla naturalità: sono questi i valori che contraddistinguono i nostri prodotti.

Siamo orgogliosi di affermare che tutta la nostra produzione si basa sull’autenticità della filosofia “Made in Italy”: il settore agroalimentare italiano affonda le sue radici in un importante patrimonio, che si sostanzia in una filosofia italiana unica, basata sul rispetto della natura, della sostenibilità, della biodiversità e su tradizioni alimentari che si tramandano da secoli.

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La Bioalimenta nasce a Fara San Martino (Abruzzo – Parco Nazionale della Majella) nel 1998 con l’idea di soddisfare le esigenze e i desideri alimentari delle persone intolleranti al glutine, consentendo loro di utilizzare alimenti dietetici con lo stesso aspetto e con gli stessi sapori dei prodotti convenzionali. Per poter raggiungere questo scopo abbiamo realizzato uno stabilimento mirato e suddiviso in varie aree dedicate alla produzione di gnocchi, pasta e farine.

In questi ambienti, raccolti affinché i nostri maestri pastai possano avere costantemente il controllo delle loro attività, abbiamo installato impianti tecnologicamente avanzati ma in grado di produrre nel rispetto dei metodi di lavorazione tradizionali.

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Il nome Bergader – letteralmente vena di montagna – racconta proprio l’origine di questo formaggio, prodotto sulle alte vette con latte di altissima qualità. Un nome che significa rispetto per la natura e per la tradizione montana.

Dolci colline, pascoli verdeggianti ricchi di erbe aromatiche e, sullo sfondo, il panorama mozzafiato delle montagne: ecco lo splendido paesaggio delle Prealpi Bavaresi in cui nasce Bergader, ai piedi delle pendici del monte Watzmann. È proprio qui, nelle 1.700 fattorie degli allevatori montani immersi nella natura incontaminata, che ha origine il latte fresco con cui produciamo da tanti anni le nostre specialità casearie.

Negli anni Sessanta Bergader arriva in Italia, conquistando per qualità e gusto il palato degli italiani.

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Sin dal 1886 abbiamo una responsabilità importante, quella di portare avanti senza alcun compromesso una tradizione di fare la pasta che affiniamo ogni giorno che passa e che ci permette di portare sulle tavole di tutto il mondo il piacere autentico della cucina italiana.

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Il nostro presente si ispira al nostro passato: per comprendere chi siamo oggi, esplora la nostra storia. Scopri come, a partire dai primi formati di pasta prodotti nella nostra bottega a Parma, siamo diventati un pilastro del settore alimentare a livello internazionale.

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La ricerca incessante delle migliori materie prime in un ambiente naturale che cambia costantemente. Al contrario dei nostri standard, che non vacillano mai.

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Un pastificio artigianale. La valorizzazione costante della nostra migliore tradizione

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Partiamo dai migliori ingredienti sul mercato, processati con l’aiuto delle ultime tecnologie per mantenerne le proprietà nutritive e organolettiche. Li combiniamo in ricette gustose, evitando additivi.

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Púreo nasce dal semplice desiderio di un padre che voleva offrire alle sue figlie un prodotto sano e più equilibrato a livello nutrizionale rispetto alle comuni creme al cioccolato o cacao e nocciole disponibili sul mercato. Voleva che fosse a base di frutta che aveva disponibile in abbondanza dai propri alberi e che fosse allo stesso tempo veramente goloso, di cioccolato, affinché fosse amato dai bambini, ma anche apprezzato dagli adulti come lui o ancor più in là con gli anni, i nonni. Così cominciò, diversi anni fa, a sperimentare, per gioco e per passione e continuò a sperimentare e sperimentare. Tanti, tanti tentativi e tanti insuccessi finché, un poco alla volta, con perseveranza ed intuito, riuscì a trovare quel che cercava.

Quel padre è un perito agrario, un ingegnere chimico, un manager di multinazionale ed un contadino per passione. Ha poi incontrato amici, imprenditori e professionisti del settore alimentare e piccoli investitori che hanno apprezzato sia il prodotto che i valori che c’erano dietro ed hanno creduto nella opportunità ed eticità dell’idea imprenditoriale volta ad offrire a tutti, bambini ed adulti, giovani e maturi, un prodotto innovativo che può migliorare, almeno un poco, la loro vita.

Insieme hanno dato vita ad un progetto comune. Nasce così la Amosa.Exe SRL, partecipata da dodici soci, con l’intento di voler rendere disponibile sul mercato le creme al cioccolato a marchio Púreo e distinguersi per un modello di business nuovo, più etico, sostenibile ed attento al futuro delle nuove generazioni e delle persone più bisognose.

E da questo momento inizia la seconda parte della storia, che sarà scritta nei prossimi anni insieme a tutti quanti apprezzeranno il progetto e vorranno contribuire a realizzarlo o semplicemente apprezzeranno i prodotti e li acquisteranno per se e per i propri cari.

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