Fornitori e distributori HoReCa di Vino rosso frizzante per Bar, Ristoranti, Hotel. https://www.fornitori-horeca.com/list-tags/vino-rosso-frizzante/ Fornitori e Forniture per Bar, Hotel, Ristoranti e attività HoReCa Thu, 21 Dec 2023 08:45:23 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.fornitori-horeca.com/wp-content/uploads/2023/09/ICON-ape-63x63.png Fornitori e distributori HoReCa di Vino rosso frizzante per Bar, Ristoranti, Hotel. https://www.fornitori-horeca.com/list-tags/vino-rosso-frizzante/ 32 32 Zanotto srl https://www.fornitori-horeca.com/fornitore/zanotto-srl/ Sat, 26 Nov 2022 09:30:10 +0000 https://www.fornitori-horeca.com/?post_type=listing&p=4549 Vino Frizzante Vino Naturale Vino Spumante

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]]> La mia collezione di vini si divide in due importanti tipologie: gli spumanti realizzati seguendo il metodo Martinotti, con la presa di spuma nelle botti di acciaio a temperatura e pressione controllata (autoclave) e i vini realizzati seguendo l’antico metodo “Ancestrale”, dove la seconda fermentazione si forma spontaneamente nella bottiglia e i lieviti e sedimenti rimangono depositati al suo interno, nel fondo, senza nessun intervento di filtrazione o di correzione.

È il metodo antico, usato dai contadini fin da prima che si diffondessero le moderne tecnologie per la spumantizzazione.

Questi vini posseggono ciascuno una personalità inedita e sorprendente, per chi vuole esplorare nuove (ma in realtà antiche) esperienze di sapore.

 

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