Food e Materie prime
La storia di Ferrari Giovanni Spa affonda le sue radici nei primi anni dell’800 con la nascita di un piccolo caseificio nel cuore della Pianura Padana, la terra più ricca di latte di tutta Italia.
Ai tempi era impossibile conservare o trasportare il latte e così, per questo motivo, veniva in gran parte lavorato e trasformato in burro, mascarpone, grana e paste filate.
Di questa tradizione venne fatto tesoro e alla produzione locale si affiancarono, nel secondo dopoguerra, l’importazione e la commercializzazione di formaggi pregiati.
Dopo 190 anni, oggi, Giovanni Ferrari Spa è un’azienda familiare con una lunga storia fatta di tradizioni tramandate di generazione in generazione, ma con lo sguardo rivolto sempre al futuro, specializzata nell’affinamento, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi.
L’evoluzione generazionale dell’impresa prosegue con Silvia, Laura e Claudia Ferrari, con stabilità ed unità di visione: Ferrari continua ad essere un punto di riferimento nella tradizione, con la consapevolezza di vivere in uno scenario mutevole ed in evoluzione.
Oggi, come un tempo, l’Azienda s’impegna con la stessa passione, a tener fede agli elementi fondanti della propria essenza: qualità, servizio, affidabilità e trasparenza.
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