Il grano della nostra pasta proviene dal Nord Italia, per il 90% da campi vicini al nostro molino: una scelta che garantisce freschezza e riduce l’impatto dei trasporti sull’ambiente. Abbiamo incentivato la riscoperta della Pianura Padana come zona di coltivazione, selezionando le varietà di semi resistenti al clima e agli agenti patogeni, per un’ottima resa che fa felici noi e i nostri agricoltori, che sono uniti in Cooperative a tutela del loro prezioso lavoro. Dal 2003 certifichiamo la provenienza di tutti i nostri grani, per offrire la certezza assoluta di mangiare solo frutti buoni della nostra terra.