Vino
Siamo una giovane Azienda Vitivinicola, nata dalla necessità di evasione dalla routine metropolitana e poi trasformatasi in una vera e propria passione.
Ci troviamo a Sovana, piccolo borgo nell’Alta Maremma grossetana, incastonato tra le colline che separano Saturnia e Pitigliano, immerso in quella che rappresenta la più antica area di insediamento protoromano ed etrusco, dove ogni poggio o avvallamento sa nascondere emozionanti richiami al passato, e testimonianze dei tempi che furono.
Qui, su di un generoso terreno tufaceo e vulcanico, abbiamo iniziato a recuperare vecchi ed orgogliosi vigneti, curandone direttamente gli interventi stagionali e scegliendo, anche nel nome della nostra Azienda, un forte richiamo alla storia di questa terra: gli “Adonaea”, o anche conosciuti come Orti di Adone, erano infatti i monumentali giardini che adornavano le domus e ville patrizie nella Roma imperiale.
La stessa celebrazione del mito di Adone, figlio della grande Madre Terra che nasce al solstizio di inverno e bello a tal punto da far innamorare Afrodite, a Roma si trasformava in giardini pervasi da un trionfo di vasi preziosi, ninfei, colonnati, cespugli e piccoli arbusti, ove non mancavano, sul finire dell’estate, pergolati addolciti da grappoli di uva, pronta per arricchire le tavole dei banchetti e le otri di vino per i simposi.
Una scelta, la nostra, che racchiude in se l’ispirazione e la ricerca della bellezza semplice e genuina, e la celebrazione della magia della natura.
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